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高知ではオアカムロをアカムロ、ムロアジをセイメイと呼びます。いずれもアジ科ムロアジ属の両種ですが、サバ様の体型で血合いが多く『あしがはやい』んです。オアカムロの刺身、でもこのように鮮度が良い肥えた冬場の大型ムロは脂がのって、刺身もいけます。
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